اوگوش تُرُش. به معنای «آبگوشت ترش» به این صورت تهیه می شود که بلغور گندم، لپه و عدس ریز (از هر کدام یک قاشق غذاخوری)، تعدادی برگه و آلوچه خشک، چغندر کوبیده (به اندازه یک تخم مرغ)، قره قوروت (به اندازه دو حبه قند) و مقداری گوشت را در قابلمه ریخته می پزیم.
شهربانو فاطمی