سفارش تبلیغ
بستۀ پیشنهادی فروشگاه اینترنتی هاست ایران
بخشندگی، دوستی را نصیب [انسان [می کند و اخلاق را زینت می بخشد . [امام علی علیه السلام]
آمار و اطلاعات

بازدید امروز :356
بازدید دیروز :854
کل بازدید :17459881
تعداد کل یادداشت ها : 1320
96/7/2
یادداشت های گذشته [1598]
نویسندگان (بترتیب تعداد اثر)
 
محمود صادقی ، حسن فاطمی (محمود) ، ابوالحسن صادقی (علی) ، حسین شفیعی (مسیب) ، حسن صادقی (طاهر) ، علی رضا صادقی (حسین) ، علی طباطبایی (محسن) ، نادر منصوری (علی) ، شهربانو فاطمی (مرتضی) ، حسن منصوری (تقی) ، حمید رضا طیبی ، علی صادقی (ابوالفضل) ، حسین جمشیدی (علی) ، مولود جهانگیری ، غلام حسین صادقی (محمد) ، محمد رضا ابراهیمی ، حسین مهروی ، عبدالجواد صادقی (حسین) ، علی صادقی (اسماعیل) ، غلام رضا فاطمی مجاهد ، علی صادقی (گنگی) ، الهی ، عیسی مسترحمی ، محمود صادقی (حسن) ، حسین علی شفیعی (علی) ، حسن صادقی (تراب) ، حسن قیصری (حسین) ، عباس علی صادقی (غلام حسین) ، رضا فاطمی (حسن خان) ، شهرداری حسن آباد جرقویه ، حمید رضا جمشیدی (نادر) ، جواد طباطبایی (محسن) ، غلام حسین منصوری ، مسعود صادقی (علی) ، هدایت الله مسترحمی ، محمود طباطبایی نژاد ، محمد صادقی (حسین) ، محمد علی قیصری (حسین) ، غلام حسین جمشیدی (محمد زینل) ، حمید فاطمی (حسن) ، حسن صادقی ، علی صادقی - اسماعیل ، علی جمشیدی (حسین) ، علی جمشیدی (محمد حسن) ، رضا فاطمی (مهدی) ، سعید فاطمی (عیسی) ، سید علی طباطبائی ، رحمت الله جمشیدی ، رسول صادقی (محمود) ، عباس سعادت (رضا) ، عباس صادقی ، عباس صادقی (حسین) ، ابراهیم جمشیدی ، ابراهیم شفیعی ، اشرف جمشیدی (محمدرضا) ، حسن صادقی (خدابخش) ، جواد صادقی ، جواد مفرد کهلان ، حسن صادقی (محمود) ، محمد شفیعی (اسماعیل) ، محمد رضا شفیعی ، مجید صادقی (رضا) ، مجید فاطمی (شجاع) ، محمود فاطمی (مرتضی) ، علی طباطیایی (محسن) ، علی فاطمی (شجاع) ، علی منصوری (محمد) ، غلام حسین جمشیدی ، علی ضیایی ، غلام رضا جمشیدی (حسن) ، غلام رضا شفیعی ، غلام رضا قیصری ، فاطمه فاطمی (رضا) ، مجمع فرهنگی اسلامی رشد اندیشه حسن آباد جرقویه ، مجمع فرهنگی اسلامی رشد اندیشه شهر حسن آباد ، محمود فاطمی (یدالله) ، مرتضی صادقی (محمد) ، مسعود صادقی ، محمد قیصری ، محمد طیبی ، محسن فاطمی (عبدالله) ، محمد پایدار ، محمد پایدار (علی) ، محمد تقی منصوری ، محمد سعادت ، وبلاگ حسن آبادیها ، یحیی آزادی (محمد علی) ، مصطفی جمشیدی ، مصطفی فاطمی (اکبر) ، منبع : وبلاگ حسن آبادیها ، مهدی جمشیدی ، موسسه فرهنگی هنری قرآن وعترت ، موسسه فرهنگی هنری قرآن وعترت حسن آباد ، موسسه قرآن وعترت حسن آباد ، موسسه ی فرهنگی هنری قرآن وعترت حسن آباد ، حسن طاهر ، حسن صادقی (محمد) ، حسین منصوری (رضا) ، حسن قیصری (محمد) ، اشرف فاطمی (عیسی) ، اصغر طیبی ، اصغر فاطمی (حسین) ، اعظم فاطمی (رضا) ، ابوالفضل صادقی (علی محمد) ، احمد جمشیدی ، احمد سعادت (محمد) ، احمد شفیعی (محمد) ، احمد صادقی (رضا) ، ابوالحسن صادقی ، جواد فاطمی (محمود) ، باقر جعفرزاده ، پایگاه شهید رجائی ، پریسا قنبری ، شهرداری حسن آبادجرقویه ، طاهره فاطمی (محمد) ، داود صادقی ، دبیرستان شهید مطهری حسن آباد ، عبدالحمید شفیعی ، عباس علی منصوری ، عباسعلی قیصری ، عبد الحمید شفیعی ، علی صادقی (رضا) ، علی رضا طباطبایی (محسن) ، علی رضا محمدی کمال آبادی ، علی رضا منصوری (محمد رضا) ، علی شفیعی نیک آبادی ، علی شفیعی نیک آبادی ،

خبر مایه
مشخصات مدیروبلاگ
 
محمود صادقی[144]

پیوند دوستان
 
هم اندیشی دینی به سوی فردا قائم رایانه وبلاگ گفتگو با زرتشتیان •°•°•دختـــــــــــرونه هـــای خاص مــــــــــــن•°•°• موسسه فرهنگی قرآن و عترت دارالقرآن الکریم سارا احمدی ashegh وبلاگ گروهیِ تَیسیر محقق دانشگاه ارمغان تنهایی افق حافظه برتر ایران وجهان *علیرضا محمدی کمال آباد سرباز حریم ولایت جیغ بنفش در ساعت 25 .:شاه تورنیوز:. ܓ✿ دنـیــــای مـــــــن Hunter حسن آبادی ها استخدامی ها تینا!!!! عرفان وادب وبلاگ شخصی مرتضی صادقی جامع ترین وبلاگ خبری هیئت حضرت زهرا(س)شرفویه خاطرات یک حسن‏ آبادی آرایشگاه بانوان شهر حسن آباد گل آتیمیس موسسه خیریه امام حسن مجتبی(ع) شهرداری و شورای شهر حسن آباد طایفه آقاربیع کلبه آفتاب ثقلین دانشگاه پیام نور پاتوق بچه های شهرکی سکوت دل مجموعه فرهنگی اباصالح(ع) نماز دبیرستان شهید مطهری مجموعه فرهنگی صادق آل محمد(ص) خبری امروز سایت گفتگو با زرتشتیان سیان جرقویه کتابخانه حسن آباد گیاه پزشک جوان طلاب جوان حسن آباد شهر ورزنه گوناگون بازرگانی شفیعی سوله رهروان ولایت دوست خوب درمان تضمینی زانودرد صدای باز (خوانندگان ایرانی ) پر چم های سیاه شرق هیات چهارده معصوم حسن آبادیهای مقیم اصفه تجلی طاها پدیده معماری پاراگراف عاشقانه هیات حضرت علی اصغر حسن آباد(دوازده امام ) جایی برای خنده وشادی و تفریح فروشگاه اینترنتی خرید ساعت وب سایت دکتر کامران ونیره اخوان روستای اصفهانکلاته

کُماج. کره و مقداری شکر را در ظرفی با آتش، ذوب می کنیم. سپس سه چانه ی خمیر و دو زرده تخم مرغ را در آن ریخته به خوبی همه را با هم و با دست مخلوط کرده ورز می دهیم. آنها را در قابلمه ریخته در آتش تنور می گذاریم. پس از گذشت مدتی آن مخلوط را برعکس کرده تا بالای آن هم پخته شود.
                                   شهربانو فاطمی


  

گُندی کوری. عدس، ماش، لپه، بلغور گندم و نخود همه را بو داده در سرکو ریخته با گوشت و پیازداغ فراوان می کوبیم. آنها را به اندازه های تخم مرغ گرد کرده در دیزی می گذاریم سپس در تنور آتش می نهیم تا پخته شود.
                                   شهربانو فاطمی


  

کباب دیزی. گوشت، یک پیاز، پودر نخودچی یا پودر نان خشک، فلفل، زردچوبه، مرزه، تخم شوید، زیره و نعنا را مخلوط کرده در سرکو می کوبیم.
قدری دنبه را در دیزی گذاشته بر آتش در تنور می گذاریم. وقتی ظرف داغ شد، قدری از آن مخلوط را در کف دست پهن می کنیم و از داخل به دیواره ی دیزی می چسبانیم. این کار را ادامه می دهیم تا مخلوط تمام شود. پس از گذشت حدود دو ساعت، دنبه به صورت روغن در آمده است. دیزی را کج کرده تا روغن به کباب ها برسد. پس از آن، کباب ها به کف دیزی می افتند. در این موقع آماده ی خوردن می شود.
                                   شهربانو فاطمی


  

کالجوش. کشک را بعد از خیساندن می ساییم. پس از درست کردن پیازداغ، مایع کشک را در آن می ریزیم. همچنین مقداری مغز گردوی ساییده شده و زردچوبه و نعنا. بعد از قدری جوشیدن آماده ی خوردن می شود.
                                   شهربانو فاطمی


  

اوگوش تُرُش. به معنای «آبگوشت ترش» به این صورت تهیه می شود که بلغور گندم، لپه و عدس ریز (از هر کدام یک قاشق غذاخوری)، تعدادی برگه و آلوچه خشک، چغندر کوبیده (به اندازه یک تخم مرغ)، قره قوروت (به اندازه دو حبه قند) و مقداری گوشت را در قابلمه ریخته می پزیم.
                                   شهربانو فاطمی


  

کوفته تبریزی. سه نیم لیوان برنج را در آب پخته آبکش می کنیم. سپس آن را با نیم کیلو گوشت چرخ کرده، سبزی خشک شامل تره و جعفری و شنبلیله و شوید، زیره سیاه، فلفل، زردچوبه، پیازداغ و تخم شوید مخلوط می کنیم.
آنها را به شکل کوفته هایی به اندازه ی پرتقال بزرگ در می آوریم و بعد در هرکوفته دو عدد آلوخشک فرو می کنیم.
پس از آنکه یک لیوان آب را در قابلمه به جوش آوردیم، کوفته ها را در آن چیده، منتظر دم کشیدن می شویم.
                                   شهربانو فاطمی


  

آش شولی ـ گوشتی. به آن «آش دو آتشه» هم می گویند. غروب تکه ای گوشت همراه عدس و نمک را در قابلمه ی آب ریخته در تنور می گذاریم. آخر شب بعد از پخته شدن، گوشت را می کوبیم و دوباره در قابلمه ریخته و در تنور در حالی که حرارت کم دارد، می گذاریم. صبح روز بعد آماده ی خوردن است.
به دلیل این که دو بار در آتش گذاشته می شود به آن «آش دو آتشه» هم می گویند.
                                   شهربانو فاطمی


  

آش سِرباری سُوزی (سبزی). بعد از جوش آمدن آب، قدری ارزن پوست کنده، عدس و برگ چغندر یا اسفناج خرد شده را در آن می ریزیم. اگر برگ چغندر یا اسفناج در دسترس نباشد از گیاه موچّه (گیاهی خودرو که در گندم‌زار سبز می‌شود) استفاده می کنیم. بعد از پخته شدن، هنگام خوردن، دوغ یا کشک یا قره قوروت به آن می افزاییم.
                                   شهربانو فاطمی


  

اشکنه. دو تخم مرغ را در آب هم می زنیم. به آن رب انار، روغن، تخم گشنیز و مازنجوش آسیاب شده، زردچوبه و یک قاشق شکر می افزاییم. سپس همه را با هم می پزیم.
                                   شهربانو فاطمی


  

آش جو. عدس، جو، قره قوروت، چغندر کوبیده به اندازه یک تخم¬مرغ، برگ چغندر یا اسفناج به مقدار زیاد را با هم در قابلمه ریخته می پزیم.
                                   شهربانو فاطمی


  
   1   2      >
Google

در این وبلاگ
در کل اینترنت
وبلاگ-کد جستجوی گوگل